【翻新菜】咸蛋黄焗扇贝

资料：

质料：

袋装咸蛋黄1袋，活扇贝10只，青豆30克，玉米粒20克，胡萝卜50克，陈迷迭香2根。

调料：

盐3克，黄油少量。

做法：

1、将咸蛋黄蒸熟后用刀剁成茸；胡萝卜切成小丁。

2、正在锅内参加黄油，烧化后参加咸蛋黄、陈迷迭香、青豆、玉米粒跟胡萝卜丁，翻炒至咸蛋黄起泡。

3、将扇贝处置惩罚洗净，用毛巾蘸干水分，放入壳中，下面撒上炒熟的咸蛋黄，放入烤箱220℃烤制8分钟便可。

特色：

咸鲜甘香，有咸蛋黄特别的香气。

出品人：呼崎

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