哺乳期吃泥鳅不会回奶。
泥鳅养分很好的,正在哺乳期当然是可以吃的,可是泥鳅傍边含有的寄生菌较多,以是该当煮熟煮透之后食用才最平安。泥鳅是不会影响到哺乳期妇女的下奶,以是吃泥鳅关于哺乳期的女性来说并无大碍,不外烹调方法该当留神,不要太过于辛辣为好,最好是可以用泥鳅炖豆腐、借可以资助畅通乳腺哦!
1、泥鳅味道鲜美,养分丰硕,露蛋白质较下而脂肪较低,能降脂降压,存在补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、温脾胃、疗痔、止虚汗之功能。
2、泥鳅露多种营养成分,蛋白质,糖类,矿物质(钙,磷,铁)维生素(VB,VA,VC)均比普通鱼虾下,脂肪身分较低,胆固醇更少,并含有艹碳戊烯酸的不饱和脂肪,性凉,炎天吃最好。
3、泥鳅特殊适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、体虚冷汗者食用,非常适合产后妈妈食用,而且有助于宝宝的生长发育。
4、哺乳期宝妈食用大有裨益,可以资助消弭产后水肿,资助补血,防备妊娠期血虚,借能减缓女性乳房涨奶时的硬肿痛苦悲伤。
由于泥鳅皆是生涯正在正在富含腐质的水域中,身上含有咱们肉眼看不见的寄生细菌,以是正在食用的时间必然要低温消毒吃熟透的食品。也要留神食品相克,不克不及与狗肉、螃蟹同食,产后阴虚火旺者也不宜吃泥鳅。
1、泥鳅豆腐汤
质料:3-4人份香菜、3条泥鳅、400克豆腐、两大块葱、1条姜、2片水、5碗调味料、白胡椒粉1/4汤勺、料酒1汤勺、盐适量
做法
1. 洗净宰杀好的泥鳅,汆火捞起;
2. 豆腐冲净,切小块;
3. 葱跟香菜洗净,葱切粒,香菜切段;
4.
热锅放3汤勺油,放入泥鳅两面煎喷鼻,淋入料酒,倒入火跟姜片,待烧开后倒入宽口瓦煲,放入豆腐,用中小火煮30分钟,撒入葱粒跟香菜,下盐跟白胡椒粉调味便可品尝。
2、烧泥鳅
质料:泥鳅鱼500克,淡菜75克,枸杞子、黄精各15克,葱段20克,姜片15克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,湿淀粉、酱油各10克,清汤500克,植物油800克,芝麻油10克。
做法
1. 泥鳅鱼宰杀治净,下入烧至七成热的植物油中炸至略硬捞出。锅内放入清汤,下入黄精烧开,煎煮15分钟摆布。
2. 参加料酒、葱段、姜片,下入泥鳅鱼、精盐、鸡精烧开,炖至七成熟,拣出葱、姜不消。
3. 下入淡菜、酱油烧开,烧至熟透,下入枸杞子烧至汤浓,减味精、胡椒粉,淋入芝麻油,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。
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